CENTRE CULINAIRE CONTEMPORAIN
CENTRE CULINAIRE CONTEMPORAIN
Mise à jour : 15/10/2018| Réf : 06763P

Infos utiles

Accès :
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» N° déclaration : 53351032335
» Début activité : 2018
» N° SIRET : 84052885500017


8 rue Jules Maillard de la Gournerie Technopôle Atalante champeaux 
35000 RENNES
02 99 31 53 13
Autre statut de droit privé
Responsable : Laure BERTHIER

Domaine de formation

* INNOVATION ALIMENTAIRE ET INGENIERIE CULINAIRE :
- Décrypter les usages culinaires, les tendances
- Générer des idées et recettes
- Booster sa créativité
- Cuisiner tendance
- Créer, prototyper de nouveaux produits
- Tester et approuver les nouveautés culinaires
- Créer un discours culinaire
- Savoir cuisiner en texture modifiée
- Cuisiner équilibré
- Lancer le produit sur le marché
- Produire des images culinaires
- Optimiser l'usage des matériels
- Construire, développer une équipe qui innove
- Impulser une nouvelle manière de manger
- Créer son concept de restaurant
- Réussir en restauration gastronomique
- Transmettre les compétences en restauration
- Nutrition
- Cuisine diététique

Public visé

- L'activité formation s'adresse aux professionnels de la filière alimentaire
- Agent de la fonction publique et territoriale ; Artisan ; Cadre demandeur d'emploi ; Commerçant ; Conjoint collaborateur d'artisan ; Conjoint collaborateur d'exploitant agricole ; Demandeur d'emploi ; Demandeur d'emploi longue durée ; Demandeur d'emploi moins de 26 ans ; Demandeur d'emploi plus de 26 ans ; Exploitant, salarié agricole ; Formateur, enseignant ; Particulier, individuel ; Public dans le cadre du contrat de professionnalisation ; Salarié ; Salarié dans le cadre du plan de formation ; Salarié dans le cadre d'un CIF ; Salarié en contrat aidé (avenir, CAE, cirma, CIE,,,) ; Salarié en période de professionnalisation ; Salarié en reconversion

Particularités

Formations Inter-entreprise ; Formations Intra-entreprise




Moyens Pédagogiques

Une plateforme équipée de salles de formation digitalisées, de laboratoires de formation et de cours pour particuliers, d'une salle de dégustation et tests de produits, d'un laboratoire de prise de vue culinaire

Renseignements administratifs

N° déclaration : 53351032335
Début activité : 2018
N° SIRET : 84052885500017


Source : GREF Bretagne 18/11/2018