EMC2
ECOLE MAITRE CREPIER & CUISINIER
Mise à jour : 17/10/2017| Réf : 03256P

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» N° déclaration : 53350753335
» Début activité : 2002
» N° SIRET : 43226640100046


Bâtiment Centre Culinaire Contemporain 2ème étage à gauche
8 rue Jules Maillard de la Gournerie  CS 63919
35039 RENNES CEDEX
02 99 34 86 76      Fax : 02 99 34 53 36
SAS (société par action simplifiée)
Responsable : Jean-Christophe CELBERT
Contact : Sophie HAMON

Domaine de formation

* RESTAURATION :
- crêperie, pizzeria (initiation sur 10 jours et perfectionnement sur 5 jours)
- saladerie, quicherie/tarterie, pâtes fraîches, cuisine italienne et gaufres (formation sur 3 jours)
- bases cuisine en crêperie (formation sur 5 jours)
- snacking-breizh ou une autre façon de consommer les crêpes et les galettes (formation sur 3 jours)
- Tendance Snacking pour développer sa proposition culinaire et coller à la tendance du moment (formation sur 2 jours)
- cuisine sans gluten pour les personnes intolérantes (formation sur 3 jours)

Public visé

Tout public, Demandeur d'emploi, Salarié plan de formation de l'entreprise, Salarié congé individuel de formation,

Particularités

Ingénierie conseil en formation ; Formations Inter-entreprise ; Formations Intra-entreprise




Moyens Pédagogiques

Formation pratique individuelle, dossiers techniques, dossiers technologiques
Laboratoire de crêperie, laboratoire et fournil d'essai pour la pizzéria, restaurant d'application crêperie et pizzéria, salles de cours dédiée pour la partie théorique, informatique

Renseignements administratifs

N° déclaration : 53350753335
Début activité : 2002
N° SIRET : 43226640100046


Source : GREF Bretagne 15/11/2018