Réglementation des nouveaux aliments (NOVEL FOOD)
Organisme : ADRIA DEVELOPPEMENT
20 avenue de la Plage des gueux - ZA de Creac'h Gwen - 
29196 QUIMPER CEDEX
Tél : 02 98 10 18 55 - Fax : 02 98 10 24 46 
Email : formation.inter@adria-formation.fr 
Site web : http://www.adria-formationagroalimentaire.fr 

Réf : 1804788F - Mise à jour : 15/04/2019
Contact pour la formation : Marine THOMAS (Responsable Formation)

Objectifs

• Comprendre le contexte réglementaire spécifique des nouveaux aliments
• Saisir les éléments de changement induits par l'application du nouveau règlement (2015/2283) au 1er janvier 2018
• Savoir identifier les situations relevant de la réglementation des nouveaux aliments
• Utiliser la connaissance de cette réglementation dans la pratique

Condition d'admission
  • Notions de base en réglementation alimentaire.
  • Public visé
    Ingénieurs et techniciens des services Qualité, R&D, Réglementation.
    Secteurs : IAA et fournisseurs d'ingrédients.

Programme

Introduction : le point sur le changement de réglementation
• Le contexte et les raisons de l'adoption du nouveau règlement sur les nouveaux aliments
• « Global picture » : ce qui demeure, ce qui change, les aspects notables du nouveau règlement Identifier les situations d'application de la réglementation des
nouveaux aliments
• Dans quels cas est-on en présence d'un nouvel aliment ?
• Les cas ne relevant pas de la réglementation des nouveaux aliments (additif, enzyme, etc.)
• Analyse des différentes catégories de nouveaux aliments (insectes, etc.)
• Exploiter les outils disponibles : liste de l'Union des nouveaux aliments, site de la Commission européenne, etc.

Quel impact de la qualification de nouvel ingrédient ?
• Le point sur les nouvelles procédures : procédure d'autorisation centralisée ; procédure de notification (pour autorisation) d'un aliment traditionnel en provenance d'un pays tiers
• Les guides de l'EFSA sur la préparation et présentation d'une demande d'autorisation

La mise en oeuvre d'un nouvel ingrédient en pratique
• Les conditions d'utilisation d'un nouvel ingrédient autorisé (le cas de la protection des données, etc.)
• L'étiquetage des nouveaux aliments : le principe de soumission aux règles générales d'étiquetage et les cas d'exigences spécifiques d'étiquetage

Durée de formation
  • 7 heures
Infos complémentaires : 1 jour


Dates et lieux de formation  
Dates et lieux de formation  
  • NANTES - Du 28/11/2019 au 28/11/2019 (N° Session : 1199170)
  • Commentaires : Contacter l'organisme ADRIA. Merci de vous inscrire au plus tôt pour une meilleure organisation. Vous pouvez vous pré inscrire en attendant de nous faire parvenir le bulletin d'inscription.
    Dispositif(s) : Financement privé (entreprises, individuels)
    Organisme de formation : ADRIA DEVELOPPEMENT
    Tél : 02 98 10 18 55
    Mail : formation.inter@adria-formation.fr
 


+ d'infos : Cliquez ici


Source : GREF Bretagne 20/08/2019